使用和面機有幾個優點：
1、可以降低勞動強度。由于該設備采用了輸送帶自動送料輸出裝置，在搟面團時無需人工拋撒面團，完全擺脫了勞動強度高的主要環節，操作簡單、自由，生產效率大大提高。
2、消除不安全隱患。輸送帶自動送料輸出裝置將手動面團整理作業區與揉搓滾動作業區分開，從根本上消除了不安全隱患，保證了安全生產。
3、能效比顯著。本機結構簡單、維修方便、生產效率高等優點。主要用于面粉等需要攪拌均勻的物料的攪拌，節省人力，耗時短，效率高，經濟實用。
4、面團連續自動混合機，涉及面團加工設備。它是生產線中用于制備面團的帶有垂直安裝部件的混合機。底座上安裝有立式面團混合機、主料箱、輔料箱、立式面團混合機驅動電機和進給機構驅動調速電機，主、輔料箱底部設有螺旋輸送機，立式面團攪拌機下部的進料口與主料螺旋輸送機相連，輔料箱的出料口與主料箱相連，進水口位于立式面團攪拌機下部，面團攪拌機的出料口位于立式面團攪拌機的上部，帶有面團攪拌機葉片的立式面團攪拌機主軸由驅動電機驅動，主輔物料螺旋輸送機由調速電機驅動，送至面條生產線下道工序的熟化機，可實現面條生產線主機的平面布置。本機安裝高度低，廠房建設投資少，操作方便，有利于提高面條生產線的工作效率。