隨著人們生活節奏的加快，饅頭、包子等方便食品越來越受到消費者的青睞，餐飲便利店不斷出現，帶動了包子機、饅頭機等相關機械設備的發展。讓我們以市場上常見的饅頭機為例，分享一下饅頭機的維護：
1、每次空轉前，機器只能空轉幾分鐘。每次使用前，應在外露齒輪部分添加適量潤滑油。減速箱中的齒輪油在出廠前已加滿，但應注意每六個月更換一次。
2、機器大修時，拆下的軸承需要用汽油清洗，然后涂上黃油；
3、對輥饅頭機不粘輥每次使用后應擦拭干凈，但不得直接用水噴灑；
4、如果長時間不使用，需要拆卸出口并清潔輸送通道。具體措施：用6mm內六角扳手松開出口上下螺釘，逆時針旋轉出口I至一定位置，然后拔出；
5、正常運行時嚴禁倒轉機器；
6、重要的是，機械設備的維修必須在切斷電源后才能進行，嚴禁使用水管沖洗。
在這個機械化的時代，機器已經取代了手工生產，饅頭也從原來的手工生產變成了機器生產。隨著饅頭設定尺寸的提高，饅頭的大小、重量和形狀都將相同。
饅頭機作為饅頭房等快餐行業的必備設備，與面團機配套使用，可大大提高生產效率，達到事半功倍的效果。